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Minestra di passatelli ricetta n.20 di Pellegrino Artusi - immagine
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Più valore a Parmigiano Reggiano Dop e Formaggio di fossa di Sogliano Dop
Minestra di passatelli ricetta n.20 di Pellegrino Artusi
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Pasta matta fatta a mano ricetta n.153 di Pellegrino Artusi  - immagine
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Per esaltare l’aromaticità dei salumi piacentini e di Parma della Regione
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Spaghetti aglio di Voghiera Dop e olio extra-vergine d’oliva di Brisighella Dop  - immagine
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Un altro sapore dell’Emilia-Romagna è quello dato dai suoi condimenti
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Una merenda da leccarsi i baffi a base di pane, piadina Igp e mortadella Igp - immagine
9 min
E per finire in dolcezza una fetta di Pampepato di Ferrara Igp
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Pere dell'Emilia-Romagna Igp in mousse e in composta, ricetta n.709 di Pellegrino Artusi  - immagine
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Con quenelles di Squacquerone di Romagna Dop e chips croccanti di Patata Bologna Dop
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Lombata di Vitellone dell’Appenino centrale Igp gratinata alle erbe servita con verdurine croccanti  - immagine
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Nella scuola di cucina di Casa Artusi per scoprire di più sul Vitellone dell’Appenino centrale Igp 
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Le lasagne verdi con il sugo alla bolognese alla scuola di cucina di Casa Artusi  - immagine
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Un piatto storico della tradizione culinaria italiana 
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