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6 min

Un affascinante viaggio alla scoperta delle salumi e delle carni Dop e Igp dell'Emilia-Romagna

Prodotti di qualità | Salumi e carni Dop e Igp dell'Emilia-Romagna

Un affascinante viaggio alla scoperta delle salumi e delle carni Dop e Igp dell'Emilia-Romagna

11 min

Da nord a sud, un viaggio nei vini di qualità dell'Emilia-Romagna illustrati nei loro vitigni, territori di produzione e caratteristiche organolettiche

Prodotti di qualità | Vini di qualità dell'Emilia-Romagna

Da nord a sud, un viaggio nei vini di qualità dell'Emilia-Romagna illustrati nei loro vitigni, territori di produzione e caratteristiche…

3 min

Una ricchezza di specie vegetali e animali da tutelare

Prodotti di qualità | La biodiversità in Emilia-Romagna

Una ricchezza di specie vegetali e animali da tutelare

6 min

Il Prodotto di montagna, una procedura molto semplice per i produttori e una garanzia di qualità per i consumatori, certi della genuinità dei prodotti. L'etichetta narrante è un'idea di Slow Food

Prodotti di qualità | Prodotto di montagna - Regione Emilia-Romagna

Il Prodotto di montagna, una procedura molto semplice per i produttori e una garanzia di qualità per i consumatori, certi della genuinità dei…

5 min

I formaggi dell'Emilia-Romagna

Prodotti di qualità | Formaggi dell'Emilia-Romagna

I formaggi dell'Emilia-Romagna

2 min

Le diverse fasi della preparazione che conferiscono allo Squacquerone di Romagna Dop il tipico aroma a partire dal latte fresco di zona e dai fermenti lattici autoctoni che hanno il compito di…

Prodotti di qualità | Formaggio Squacquerone di Romagna Dop

Le diverse fasi della preparazione che conferiscono allo Squacquerone di Romagna Dop il tipico aroma a partire dal latte fresco di zona e dai…

2 min

Per descrivere il Programma di sviluppo rurale 2014-2020 dell'Emilia-Romagna bastano poche parole chiave: buone prassi, filiere, giovani, qualità, biologico, competenza, sostenibilità

Video Psr Buone Prassi | Le parole chiave

Per descrivere il Programma di sviluppo rurale 2014-2020 dell'Emilia-Romagna bastano poche parole chiave: buone prassi, filiere, giovani, qualità,…

3 min

Sono cinque le razze – Reggiana, Modenese, Garfagnina, Ottonese e Pontremolese – coinvolte nel Goi guidato dal Crpa

Video Psr Buone Prassi | Progetto CRPA per razze autoctone

Sono cinque le razze – Reggiana, Modenese, Garfagnina, Ottonese e Pontremolese – coinvolte nel Goi guidato dal Crpa

4 min

Promuovere una frutticoltura sostenibile attraverso strategie di difesa innovative ed ecocompatibili, gestione delle miscele residue e uso responsabile della risorsa idrica

Video Psr Buone Prassi | Progetto CRPV per la frutticoltura

Promuovere una frutticoltura sostenibile attraverso strategie di difesa innovative ed ecocompatibili, gestione delle miscele residue e uso…

3 min

Alla guida di Api Libere – realtà giovane e al femminile, nata a Codemondo, frazione di Reggio Emilia nel 2015 – Annalisa Casali e Veronica Matonti, che della qualità hanno fatto il loro pilastro

Video Psr Buone Prassi | Progetto Api Libere

Alla guida di Api Libere – realtà giovane e al femminile, nata a Codemondo, frazione di Reggio Emilia nel 2015 – Annalisa Casali e Veronica Matonti,…

3 min

Accrescere la competitività e la redditività delle aziende agricole di trasformazione e commercializzazione del Riso del Delta del Po Igp, quello prodotto tra le province di Ferrara e Ravenna

Video Psr Buone Prassi | Il riso Igp del Delta del Po

Accrescere la competitività e la redditività delle aziende agricole di trasformazione e commercializzazione del Riso del Delta del Po Igp, quello…